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明胶_CAS 9000-70-8

名称：明胶

应用：

1。果冻和软糖： 在果冻、软糖和水果零食的生产中，制造商通常使用明胶。它的目的是赋予特有的耐嚼和弹性质地.
2.乳制品： 明胶用于酸奶、奶油奶酪和慕斯等乳制品。它的作用是改善质地，
稳定产品，防止脱水收缩（液体分离）.
3.棉花糖： 明胶是制作棉花糖的关键成分，提供柔软和海绵般的质地.
4.果酱和果冻： 它用于稳定和凝固水果在果酱、果冻和水果酱中。
5.蛋奶和馅饼：明胶用于增稠和凝固奶油冻、馅饼、蛋挞和芝士蛋糕.
6。鲜奶油： 它可以添加到生奶油中以稳定它并防止奶油放气.
7.饮料： 它可用于澄清某些饮料，如果汁和葡萄酒，通过结合悬浮颗粒并帮助它们沉淀.
8.冷冻甜点： 它可用于冰淇淋等冷冻甜点，以改善质地并减少冰晶形成.
9。肉类罐头： 它有时用于罐头肉制品结合和稳定成分