食品级香兰素、乙基香兰素、永恒珍珠、菊兰牌

香兰素是一种酚醛，是一种分子式为C8H8O3的有机化合物。其官能团包括醛、醚和苯酚。它是香草豆提取物的主要成分。合成香兰素，而不是天然香草提取物，有时被用作食品、饮料和药品中的调味剂.

香兰素的最大用途是作为调味剂，通常在甜食中。冰淇淋和巧克力行业合计占香兰素作为调味剂市场的 75%，少量用于糖果和烘焙食品.

香兰素也用于香水行业、香水，以及掩盖药品、牲畜饲料和清洁产品中的难闻气味或味道。香兰素也被用于香精工业，作为许多不同香精的非常重要的基调，尤其是奶油状香精

香兰素已被用作医药和其他精细化学品生产中的化学中间体。1970 年，世界上一半以上的香兰素产量用于合成其他化学品，但截至 2004 年，这种用途仅占香兰素市场的 13%。

此外，香兰素可用作开发薄层色谱 （TLC） 板的通用染色剂，以帮助可视化反应混合物的组分。这种染色剂为这些不同的成分产生了一系列颜色。